Food Culture AEON Mall BSD City, Dari Jepang Hingga Cita Rasa Barat dengan Atmosfer Jepang Modern

Saya sih sudah hampir empat kali untuk datang ke AEON Mall. Jadi mulai dari rute, akses parkirnya, hingga spot-spot yang kece buat foto :) Yup, karena AOEN Mall adalah salah satu mall terfavorit untuk keluarga saya, karena mall ini sangat-sangatlah ramah bayi, ramah keluarga, semua apa yang dibutuhkan oleh keluarga lengkap tersedia disini.

Satu spot yang banyak dihunting semua orang adalah Food Culture. Saya sih sudah hampir 3x ke Food Culture ini. Tapi selalu tidak berhasil untuk mencoba kuliner disini, karena selalu penuh dan tidak dapat tempat.

Kebetulan hari minggu, 20 Maret 2016 lalu saya berkesempatan untuk ikut acara bloggers gathering with AEON Mall BSD City. Acara dimulai pada pukul 11, tapi saya sudah hadir sejak pukul 10 pagi.

Acara gathering kali dibuka dengan mendengarkan kata sambutan dari Pak Nico, selaku management dari Food Culture. Food Culture mempunyai konsep yang berbeda dari yang lain, yang mempunyai konsep Jepang. Di Food Culture terdapat 21 restoran dan mostly adalah japanese food. Tapi bila tidak suka dengan Japanese Food, disini juga ada Asian and mexican food. 

Kalau ditanya, resto apa yang favorit? Hampir semuanya termasuk dalam restorang yang favorit. Karena masih-masing resto memiliki citarasa dan karakter yang berbeda-beda. Soal harga, sepertinya masih masuk akal, alias di range sekitar IDR 20 - 100ribu.

Halal gak sih makanan di Food Culture?

Alasan saya belum pernah mencicipi makanan di Food Culture juga, saya takut akan tidak halalnya makanan disini. Tapi setelah Pak Nico menjelaskan bahwa makanan di Food Culture ini, semuanya aman. Untuk yang tidak halal ada informasinya. 

Setelah selesai mendengarkan penjelasan dari Pak Nico, acara selanjutnya dilanjutkan dengan demo pembuatan sushi. Wah seru nih! :)

Ada beberapa blogger yang diminta partisipasinya untuk ikutan membuat sushi. Saya memilih dokumentasi saja, karena saya sudah pernah belajar membuat sushi :)

Ohya, kali ini demo pembuatan Sashimi, yaitu menggunakan ikan Salmon yang masih fresh. 

Tahap-tahap pembuatan Sashimi :

1. Tangan harus disterilkan terlebih dahulu dengan sanitizer

2. Pisau untuk membuat atau memotong ikan haruslah disterilkan terlebih dahulu.

3. Ikan yang dipilih haruslah benar-benar segar. Jika tidak ada ikan salmon, di Indonesia bisa menggunakan ikan kembung atau ikan kakap merah.

4. Duri Ikan Salmon dicabut terlebih dahulu

5. Kuliti ikan salmon

6. Susun sushinya dengan menggunakan peralatan bambu

Dan inilah hasil dari sushi yang telah selesai

Selanjutnya demo untuk pembuatan sushi roll

Saya tidak sempat mencicipi karena tidak dalam waktu 5 menit sudah ludes semuanya! :)

Setelah acara selesai, acara dilanjutkan dengan makan siang bersama. Dan para blogger yang datang diberikan voucher untuk dibelanjakan menurut selera masing-masing. Beruntung saya 1 meja dengan para food blogger, jadi kami bisa tukar menukar menu untuk direview :)

Tentang AEON MALL BSD City

Mengusung tagline 'From The heart Of Japan' telah melakukan grand opening sejak tanggal 30 Mei 2015. Berlokasi di barat daya Jakarta di area BSD City. Daerah ini sebelumnya telah dikembangkan sekitar 20 tahun yang lalu sebelum tahun 2003 oleh SInar Mas Land. Daerah yang dikembangkan ini dipenuhi oleh kawasan perumaha, sekolah, rumah sakit, lapangan golf dan fasilitas olahraga. AEON ingin menghadirkan gaya hidup netizen yang baru.

Karakteristik AEON Mall BSD City

AEON Mall BSD City memiliki 140 toko dengan terdiri dari food court dan restaurant di daerah BSD. Food Culture memiliki 21 restorang dengan variasi makanan yang berbeda dai Jepang hingga cita rasa Barat dengan atmosfer Jepang modern.

Cafe Street, yaitu area teras yang terbuka

Food Caranival, yaitu food court yang menyediakan sekitar 1100 tempat duduk atau seat.

Ramen Village, tersedia 7 restoran yang khusus menyajikan menu ramen. Untuk detailnya akan ceritakan nanti ya.

For Your Smart Living

AEON Mall termasuk salah satu yang membuat kenyamanan para pengunjung khususnya wanita berbelanja, karena ada berbagai macam makanan yang populer dan juga ada toko fashion, toko service dan toko peralatan yang berkumpul dengan toko-toko special yang populer dari Jepang dan Asia. Dengan konsep 'For Your Smart Living', menyediakan kebutuhan makanan dan pakaian dalam satu tempat. Jadi ada semacam one stop service untuk para wanita. Ada fasilitas lengkap toko khusus juga yang menarik dan memperkenalkan trend terbaru.

Cafe Street

Di cafe Street ini terdapat cafe dari Indonesia Liberica Coffee yang berasal dari Bandung, lalu ada starbucks coffee, caffe bene dari Kora dan juga ada Del Immo, Sweet Cafe (cafe dengan cake) yang terkenal di Jepang dan pertama kali buka di Indonesia.

Selain itu juga ada restaurant-restaurant seperti Kushiyamonogatari Buffee Sate, restoran ini gila banget antriannya, parah banget! Saya sih belum berhasil masuk dan makan disana, karena saat saya kesana antriannya panjang bangeeet.

Ada juga Uchinoshokudo restaurant Jepang dengan konsep makan di rumah yang pertama kali berada di Indonesia dan juga ada kaihomaru restaurant seafood yang bahannya fresh dikirim langsung dari Jepang dan juga ada Gyu-Kaku yakiniku.

Dan juga ada Popolama restoran Italia.

Food Culture Zone

Food Culture didesain dengan konsep nuansa modern, open kitchen dan bernuansa Jepang. Menyediakan 1200 tempat duduk dengan resto yang berbeda-beda, seperti takoyaki, tempura, okonomiyaki dan lain-lain.

Diluar food culture dipasang big screen berukuran 6 meter sebagai space atau tempat untuk event komunitas atau gathering. Tempat ini yang dipakai tadi pagi untuk food gathering with bloggers.

Food Court and Casual Dining

Food court disini dinamakan food carnival. Hampir segala jenis makanan ada disini. Ada citarasa lokal Indonesia dengan 33 toko dengan kapasitas 1100 tempat duduk. Ada juga japanese food yang terdapat di dalam Ramen Village. Dan ini adalah food court terbesar di daerah Banten dengan ketinggian atap 10 m sehingga terasa luas. Tapi kalau kamu datang weekend dan pas jam makan siang, bakalan berebutan seat sama pengunjung lain :)

Ramen Village

Disini surganya Ramen. Ada ramen yang halal, ada juga yang tidak. Disini ada 7 restoran yang menyediakan berbagai pilihan rasa. Saya juga sudah pernah menulis experience saya waktu makan di Ramen Village itu. (Baca ; Ramen Halal di Ramen Seirock Jepang)

Sebelum kamu menikmati ramen disini, kamu wajib bertanya apakah ramen tersebut disana halal atau tidak. Dan juga kamu wajib bertanya apakah semua peralatan yang digunakan juga dipisahkan.

Macam ramen disini adalah Ebi Soba Ichigen, yang berasal dari Hokaido Sapporo yang menyediakan sup udang yang di Jepang.

Source : Gogonesia

Dan ini restonya selalu antri.

Source : Kuisugi

Juga ada Hakata Men-Oh

Source : Aeon Mall BSD City

Ohya, sebelum pulang, karena voucher makan saya masih ada, saya ngeborong roti di Little Tokyo Bakery.

Ngeborong ^^

Dan ini hasil borongan saya

Last bu not least, saya seneng banget bisa hadir ke food gathering di food culture kali ini. Yang tadinya saya belum pernah icip-icip makanan di food culture, alhamdulillah rasa penasaran saya sekarang sudah terbayarkan.

Foto Bersama Food Bloggers